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金正恩の真実 金王朝の“深い謎”ビビンバ!北朝鮮!
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乳酸菌液作りに失敗している人

1:重装備で数分間 :

2011/06/06 (Mon) 21:11:18

host:*.i-revonet.jp
成功例ばかりが出てくるのは不自然です。失敗ばかりしている人の書き込みもログに残したほうが良いと思います。
55:ギリス :

2011/07/30 (Sat) 03:42:40

host:*.dion.ne.jp
バカナ? さんへ
自分もも最初はくさいのができ、トイレに流しました。(笑)うまくいき始めた後も、2回ほどトイレ
用ができました。で、これらに共通していたことは、油断。
最初のやつは、手で米を研いでいたのですが、動物を触るので、多分手に雑菌が付いていたと強引に推
論し、次よりしゃもじで米を研ぎ成功。
別のやつはヌカを使ったのですが、多量に入れすぎ、バンバン発酵したのですがくさ~い。ヌカの細菌
群の中に、光合成細菌が多量に含まれすぎてイオウくさくなったとやはり強引に推論。下水用にはいい
が、食用には適さないとアウト。ヌカも適量ですとOK。
もうひとつは、玄米と精米半々にして水につけておいたんですが、忘れてた。丸一日半つけっぱなし。
熱い気温も手伝い発芽玄米いきすぎて、なんかくさい感じの水になってた。一応、米を研ぎ培養してみ
たが、む~~くさい、でアウト。水につけておくのも半日ですと大丈夫です。
ヌカ、水、塩、黒砂糖は発酵しやすいです。問題は、農薬がどれくらい残留しているか、ですが、とれ
たての米じゃなし。すでに薬品は分解してきているはず。発酵してくるということは、乳酸菌、酵母、
光合成細菌がなんとかしてくれていると強引に推論しています。(笑)
雑菌が怖いとか書いてある文章もあるようですが、うまく発酵すれば、雑菌は乳酸菌のつくる乳酸(強酸)
でいなくなるはず。それよりも、残留してるかもしれない化学物質のほうがヤだよーん。環境保全の要の
光合成細菌さまが分解してくれているのを期待してます。
うまくいかない場合は、条件を変えて、あっさり新しくやり直したほうが結果が出ると思いますよ。

マリマニさんへ
大豆アレルギーでなくてよかったですね。うらやましいです。失敗するほうが、自分の出した成果を大事に
できると思ってます。苦労の賜物ですもん。体からの声に耳を澄まして、一歩すすんでくださいね。

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