飯山一郎へ伝言・密告・質問・短信etc -１８-

1：飯山一郎 :

2016/08/04 (Thu) 18:14:41

host:*.tinmok.com

「共用プールも逝ってしまってる」と書いたのは「cmk2wl」氏だが，フクイチの現況は，かつてないほど悪化の一途だ．が，ニッポン社会の表層は「なんてことないじゃん！」と，何事も無かったよ～な脳天気．これは，しかし，嵐の前の静けさだ．海外では６月上旬，「日本は無責任だ！」と中国が日本を糾弾(http://goo.gl/sXnIU4)，ロシアもフクイチ鎮圧に関して明確なサインを送ってきている(http://goo.gl/NP9N53)．その中露は８月下旬から大規模な合同軍事演習を開始し，日本を大々的に挑発する．この挑発にノッたら，日本は一夜にして「敗戦国」だ．安倍と麻生が近々「谷垣化」しても，日本政府の統治機能は一夜にして失われる．８１５前の天皇の「玉音」も，鎌の切り裂き音，いや天の声になりそうだ．２０１６年後半は，一寸先が闇だ．皆の者，大いに語れ！

877：堺のおっさん :

2016/09/11 (Sun) 03:34:19

host:*.ocn.ne.jp

こと、飯炊きに関しては「お釜」にかなう道具はありません。
しょせん圧力鍋もお釜の比ではありません。

堺市の銀シャリ屋げこ亭という食堂に、村嶋さんという「飯炊き選仙人」
がいた。（年齢のため引退）彼の炊いた飯は電気がまや圧力鍋で出せない
うまさ。飯だけでも食えるうまさ。

お米の質（品種、古米、新米）、漬け置き時間、水加減、火加減、蒸らし加減
、ご飯の混ぜ加減、などの要素をクリアして初めておいしい飯になる。
うまい飯はほんのり甘く、梅干しともこれまたよく合う。

村嶋氏は「米文化大使」として３年間北京へ飯炊きを教えに行きます。
中国では、本当の飯炊きが文化として根付いてないようです。小麦文化
なんですね。

蛇足ですが、日本では飯炊きがすたれてしまいました。だから、いろんな
簡単な道具が出ていますが、ろくなものがありません。
日本人も、お釜での飯炊きで感性を磨きなおす時代になりました。

そうだ、御大。日本人の特技として、「お釜の飯炊き」、これを採用して
くらはい。毎日漬物に接することとお釜で飯炊きすることで日本人は
毎日食の感性を磨いてきたのだと思いますね。

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