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２０１８年元旦，金正恩，五輪外交を開始！平昌五輪を大成功に導く．習近平が金正恩を超国賓待遇！金正恩が米朝首脳会談を提案，これをトランプが即断で受諾！金正恩，板門店から韓国に入り，南北首脳会談．大成功！トランプが５月中の米朝首脳会談を示唆．マティス国防長官が「駐韓米軍の撤退」を示唆！…まさしく激動の２０１８年だ．この激動の切っ掛けをつくり，激動をリードしてきたのは，金正恩(３４)だ！今後も金正恩は世界をリードする！目が離せない．深い考察と議論が必要だ．（Ｍ部長・飯山一郎）

金正恩の真実 → 金王朝の“深い謎” ・ビビンバ！北朝鮮！

てげてげ(1)　てげてげ(2) なんちゃらかんちゃら　 ****菩薩亀さん

乳酸菌の作り方について質問が。

1：ランサ :
2011/05/09 (Mon) 22:44:03
host:*.docomo.ne.jp: ちょと牛乳が手元になく、勝手ながら
米の一番のとぎ汁を八割に、ヨーグルト（ビフィズス菌Bb-12だけ入った生乳の発酵乳）を二割入れたのですが。
一応、半日で泡が上に少しだけ溜まり。フルと細かい泡でます、
乳脂は下に沈殿。
これでも大丈夫でしょうか。ビフィズス菌が邪魔かな

ダメなら捨てます。飯山先生かどなたか教えてください。
9：ギリス :
2011/05/19 (Thu) 20:55:33
host:*.dion.ne.jp: 乳酸菌培養液に黒糖でなくビールを入れたのは、呑み助だからではなく、ビールが放射線障害
を低下させると、以前読んだからです。除染で検索してみてね。
8：ちゃー :
2011/05/19 (Thu) 15:35:39
host:*.plala.or.jp: 主夫ゴンさん、レスありがとうございます～！

朝から抜いても抜いてもパンパンになって、
立てられない状態になるので、何度も抜いてしまいました。

抜いて良かったと云う事で安心しました。
同じ状態で置いていたのに、蓋を緩めていた方は失敗かも知れません。
7：主夫ゴン :
2011/05/19 (Thu) 15:25:12
host:*.mesh.ad.jp: ちわーっ！

ガスは破裂しないように

抜いていいんだと思います

だからといって

開けっ放しはダメでしょう

空気と接すると

不要なダメ菌が混入してしまうそうです
6：ちゃー :
2011/05/19 (Thu) 13:16:56
host:*.plala.or.jp: 追記

破裂したら危ないので、今
泡が吹き出さない程度に空気を抜きました。
5：ちゃー :
2011/05/19 (Thu) 13:08:43
host:*.plala.or.jp: 4のちゃーです。

何度もすみません。
蓋を締めてるボトルの方が、朝空気を抜いたのにもうパンパンになっています。
何度でも抜いて良いのでしょうか？
4：ちゃー :
2011/05/19 (Thu) 08:48:17
host:*.plala.or.jp: 【手作り乳酸菌の摂取方法】スレでご回答頂いた
139のちゃーです。お世話になっています。

また、経過と質問ですが宜しくお願い致します。

米のとぎ汁で初めて作った時、成功したと
思っていたのですが・・・

その時は、一週間くらいして、
かすかなミルクのような匂い（牛乳は入れてません）
と、甘酸っぱい匂いがして、
飲んでも嫌な味ではなかったので、
成功したと思って毎日シュッシュッしていますが、
ちょっと今回と様子が違います。

今仕込んでる玄米は、
3日目に黒糖を少なめに入れました。

主夫ゴンさんが148で書いてくださった、
飯山先生のレシピだと、私の水の量はかなり少なかったようです。

2Ｌのペットボトルに玄米を４合入れた上に、
塩水をボトルの八分目です。

同じものを２本仕込んでいます。
4日目の今日は、昨日より色が薄くなっています。

同じ環境に置いていましたが、
一本は蓋をしっかりではないけどきちんと閉めて、
もう一本は蓋をゆるめにしていました。

ゆるめの方は、昨日と比べて色以外の変化が見られず、
蓋を開けた時プシュッと音がしただけです。
昨日の音より勢いがなかった様に思います。
淡い糠の匂いでした。

きちんと閉めた方は、ボトルがパンパンになっていて、
少しずつ空気を抜きましたが、蓋を開けると泡が吹き出しました。
糠の浅漬けのような甘酸っぱい匂いがします。
まだ4日目ですが、これで完成してるのでしょうか？
3：ねくら :
2011/05/17 (Tue) 08:41:45
host:*.plala.or.jp: 糠床に毎日、新鮮な米糠(家庭用精米機から出た)を追加し、
出来上がった米糠乳酸菌をスプレイしていたら漬物がメロンの匂いがして、
食べていたらほのかに酔いだしたような感じ、糠床が酒になってしまったのか?
このままでは漬物を食べると酒酔いになりそうです、如何にしつつか汝が、、、
何方かご指南を。
2：醗酵１番 :
2011/05/09 (Mon) 23:03:34
host:*.eaccess.ne.jp: たぶん大丈夫そうですけど。
こちらでツイートして聞いてみて下さい。

http://twitter.com/#!/iiyama16