★ 掲示板:『放知技(ほうちぎ)』 ★彡
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2018年元旦,金正恩,五輪外交を開始!平昌五輪を大成功に導く.習近平が金正恩を超国賓待遇!金正恩が米朝首脳会談を提案,これをトランプが即断で受諾!金正恩,板門店から韓国に入り,南北首脳会談.大成功!トランプが5月中の米朝首脳会談を示唆.マティス国防長官が「駐韓米軍の撤退」を示唆!…まさしく激動の2018年だ.この激動の切っ掛けをつくり,激動をリードしてきたのは,金正恩(34)だ!今後も金正恩は世界をリードする!目が離せない.深い考察と議論が必要だ.
(M部長・飯山一郎)
しとりごと(独言) 第3部
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1:猿都瑠
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2022/02/11 (Fri) 12:43:48
host:*.au-net.ne.jp
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飯山一郎
さすらいの旅人氏が「もう一つの独り言スレの邪魔をしないようにと」つくったスレ…、
『しとりごと(独言)』スレ。その第三部です。(スパムはジャンジャン消します!)
第二部は足掛け8年半の息の長さでしたが、今回は2030年まで続くのか。
では、どうぞ!
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258:suyap
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2023/09/05 (Tue) 20:22:08
host:185.54.228.140
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>>258 anker-zさん
こちらこそ、はじめまして。
>ホームベィカリー&「焼きたてパン屋」でバイトしてた経験
うわ~、本職さんの世界をご存じなんですね。
>生イーストが手軽に入手できず専らドライイースト使用ですが、
>ナマに比べて力は弱いです。
若いころ、「星野天然酵母」の産みの親、星野さんのパン焼き講習会に参加したことがあります。そのとき伺った「パン生地は生き物だから、決して板に叩きつけたり引っ張ったりしないで、優しく包みこむように捏ねてください」という言葉が忘れられません。
その後「天然酵母」そのものは、「誰かが作った」ものを期待しないでも、そこら辺のスターター(フルーツとか)に糖を加えれば自分でもマイ酵母が作れるのを知って楽しくなりましたが、今はそこら辺の小麦粉そのものが信用ならなくなって、酵母まで起こしてパンを焼く気にはなれません。かわりに、せっせと米パンを焼いてます。
おっとっと、
私の割り込みはこの辺にして、亀さんとの掛け合いをまた楽しみにしてま~す。